Confcommercio Pisa informa che, con l’entrata in vigore della Delibera di Giunta Regionale n. 540/2024 del 6 maggio 2024, sono state introdotte importanti novità in materia di formazione per gli operatori del settore alimentare, con particolare riferimento all’obbligo formativo dei responsabili del piano di autocontrollo.

In conformità a quanto disposto dalla normativa vigente, il “ Modulo C” dedicato agli Operatori, Responsabili del Piano di autocontrollo o preposti, prevede un aggiornamento formativo obbligatorio.

Nello specifico, la delibera stabilisce che: “Entro due anni dalla pubblicazione delle presenti linee guida, gli Operatori o i Responsabili del piano di autocontrollo che hanno assolto all’obbligo formativo ai sensi della DGR 559/2008 dovranno integrare la loro formazione relativamente alla sola Unità Formativa 2 del Modulo C (della durata di quattro ore) per acquisire le conoscenze delle tematiche gestionali”.

Pertanto tutti gli Operatori, Responsabili del Piano di autocontrollo o preposti delle attività alimentari sono tenuti ad integrare la formazione entro il 5 giugno 2026, in ottemperanza agli obblighi normativi previsti dalla Regione Toscana.

Devono aggiornarsi solo i Responsabili del piano di autocontrollo HACCP che:

• – hanno svolto il corso HACCP secondo la vecchia normativa (DGR 559/2008)
• – non sono in possesso dell’attestato SAB.

I corsi di formazione in questo ambito sono disponibili con cadenza mensile presso le sedi di Confcommercio Pisa e Pontedera.
Per ulteriori informazioni e per chiarimenti in merito contattare il reparto formazione di Confcommercio Pisa ai seguenti contatti: 050 7846637 – formazione@confcommerciopisa.it