Il webinar del progetto Camminare con Gusto 2025 in programma lunedì 29 settembre

Si terrà lunedì 29 settembre 2025 il webinar dal titolo “La Piramide Alimentare e la Sostenibilità nel Piatto” organizzato da Confcommercio Toscana, inserito nel progetto “Camminare con Gusto”, finanziato dalla Regione Toscana nell’ambito del Programma Vetrina Toscana. 

L’incontro rappresenterà un momento di confronto e approfondimento su tre tematiche centrali per il settore agroalimentare:

• la promozione di un pranzo sano fuori casa, con attenzione alla qualità e alla sicurezza;

• l’utilizzo della piramide alimentare come strumento per la valorizzazione dei prodotti toscani;

• la lotta allo spreco alimentare come opportunità concreta di risparmio e innovazione per le imprese.

Il webinar è gratuito ed è aperto a tutti gli operatori del settore, non solo a quelli aderenti alla rete Vetrina Toscana.

Dopo i saluti introduttivi del presidente di Confcommercio Toscana Aldo Cursano, interverranno:

• Giovanna Bianco, responsabile del settore Prevenzione, Salute e Sicurezza veterinaria della Regione Toscana,
• Fabio Voller, coordinatore dell’Osservatorio epidemiologico ARS Toscana,
• Luciano Sbraga, vicedirettore generale di FIPE Confcommercio.

Le conclusioni sono affidate al direttore di Toscana Promozione Turistica Francesco Tapinassi.

Modera il Vicedirettore di Confcommercio Toscana Gianni Picchi.

L’iniziativa si inserisce nelle attività di sensibilizzazione e formazione promosse da Vetrina Toscana, con l’obiettivo di coniugare qualità alimentare, salute, sostenibilità e promozione del territorio.

Per maggiori informazioni: Luca Pisani (348 572 1116) – Alessandra Bonini (347 943 4469)